Без дрожжей, без духовки, без лишней суеты
Что можно быстро приготовить на завтрак из сыра, яиц и небольшой порции муки? Ответ прост: сырные лепёшки. Всего пять минут на сковороде — и ваше утро станет более вкусным.
Ингредиенты
Твёрдый сыр — 150 г, яйца — 2 шт., мука — 2–3 ст. л., сметана или кефир — 2 ст. л., соль и перец — по вкусу, зелень — по желанию, растительное масло — для жарки.
Приготовление
Сначала натрите сыр на мелкой тёрке. Затем добавьте яйца, сметану или кефир, муку, соль, перец и нарезанную зелень. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. С помощью ложки выкладывайте сырную смесь, формируя небольшие лепёшки, и обжаривайте их на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки.
Готовые лепёшки поместите на бумажное полотенце и подавайте горячими.
Полезный совет
Начните с добавления 2 ложек муки. Если тесто слишком жидкое, добавьте немного больше — так лепёшки будут держать форму и останутся мягкими.
