Когда нужно быстро накрыть стол, лаваш станет вашим лучшим помощником. Не верите? Убедитесь сами.
Предлагаем три варианта начинок: крабовая с сыром и чесноком, с тунцом и яйцом, а также более насыщенная — с вялеными томатами, моцареллой и базиликом.
Все просто: смешайте начинку, выложите на лаваш, сверните рулетом — и можно нарезать и подавать.
Что понадобится
Для крабовой начинки:
- 200 г крабовых палочек;
- 100 г твёрдого сыра;
- 1 зубчик чеснока;
- 2–3 ст. л. майонеза;
- зелень по вкусу.
Для начинки с тунцом:
- 1 банка консервированного тунца;
- 3 варёных яйца;
- 2–3 пера зелёного лука;
- 1 ст. л. укропа;
- 2 ст. л. майонеза или густого йогурта;
- соль и перец по вкусу.
Для начинки с вялеными томатами:
- 100 г вяленых томатов;
- 100 г моцареллы;
- несколько листиков свежего базилика;
- 1 ч. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
Также потребуется тонкий лаваш — по 1 листу на каждую начинку.
Как готовить
- Крабовая начинка. Натрите крабовые палочки и сыр на крупной тёрке. Добавьте чеснок, зелень и майонез, тщательно перемешайте.
- Начинка с тунцом. Яйца натрите, тунца разомните вилкой, смешайте с зелёным луком, укропом и майонезом.
- Начинка с вялеными томатами. Мелко нарежьте вяленые томаты, добавьте натёртую или мелко нарезанную моцареллу, базилик и немного оливкового масла.
Каждую начинку равномерно распределите по листу лаваша, сверните плотным рулетом и нарежьте на кусочки.
Совет из личного опыта
Если есть возможность, дайте рулетам полежать 10–15 минут — это поможет аккуратнее их нарезать, а начинка лучше пропитается лавашем. Этот простой шаг значительно повысит качество готового блюда.
Что в итоге
Три рулета — три уникальных вкуса. Крабовый с чесноком — для любителей сытной еды, с тунцом — для ценителей лёгких закусок, а рулет с вялеными томатами и моцареллой — для тех, кто хочет чего-то яркого и по-итальянски. Все три варианта готовятся всего за 10 минут, и не требуют сложных техник или редких ингредиентов.
Попробуйте один из вариантов — или сделайте все три сразу. Универсальная закуска, которая станет отличным решением как для ужина, так и для пикника, или когда к вам неожиданно пришли гости.
