Вам знакома ситуация, когда ящик под духовкой забит кухонными принадлежностями? Противни, крышки и формы для выпечки — всё это оказывается там, где не хватает места. Но у некоторых моделей духовок этот отсек имеет совершенно иное назначение. Он помогает сохранить тепло готовых блюд, пока вы готовите остальные. Узнайте, как это работает и когда стоит воспользоваться этой функцией.
Это может быть тёплым отделением
В ряде моделей духовок нижний ящик — это не просто место для хранения, а камера для поддержания тепла. Готовое блюдо помещают туда, и оно остаётся тёплым, но не продолжает готовиться. Это особенно удобно, когда нужно подать несколько блюд одновременно.
Совет: если пирог уже готов, а гости ещё не за столом, положите его в тёплый ящик. Так он не пересохнет и не подгорит, в отличие от того, если бы вы оставили его в работающей духовке.
Не все духовки так устроены
Однако такая функция есть не у каждой модели. В большинстве случаев ящик внизу — это просто хранилище без подогрева. Перед тем как что-то туда ставить, загляните в инструкцию.
Если инструкция потерялась, проверьте температуру ящика рукой после работы духовки:
- если стенки тёплые — это тёплое отделение;
- если стенки холодные — обычное хранилище.
Посуда должна подходить
Даже если ящик предназначен для подогрева, не всякая посуда подходит для использования в нём.
- Пластиковый контейнер может расплавиться при высокой температуре.
- Керамика, стекло и металл более безопасные варианты.
Перед тем как убрать блюдо, рекомендуется проверить температуру в ящике термометром для духовки. Это позволит точно выяснить, можно ли ставить туда конкретную посуду.
