По последним данным регионального Роспотребнадзора, на сегодняшний день отравились 12 человек. Эти люди проживают в Тамбовском, Мичуринском и Рассказовском округах. Они употребили условно съедобные грибы, такие как свинушки и луговые опята.
Специалисты подчеркивают, что некоторые ядовитые грибы могут быть очень схожи с съедобными. Отравление может произойти не только от употребления ядовитых грибов, но также в результате неправильной или недостаточной кулинарной обработки условно съедобных (строчки, сморчки, свинушки, волнушки, рядовки, сыроежки и др.).
Симптомы отравления грибами могут проявляться как через час, так и через сутки. Обычно первое проявление включает слабость, тошноту, головные боли и снижение артериального давления. Может возникнуть боль в животе, в тяжёлых случаях могут появиться судороги, и пострадавший может потерять сознание.
Чтобы защитить себя и своих близких, следует запомнить несколько простых правил: собирайте только хорошо известные съедобные грибы; не собирайте грибы вдоль дорог, рядом с промышленными объектами и свалками; избегайте покупки грибов с рук; обрабатывайте их в день сбора; при первых признаках отравления немедленно обращайтесь за медицинской помощью.
Источник