Из привычного батона можно создать такой завтрак, который легко затмит домашние пирожные.
Между ломтиками я прячу нежнейший творог с мёдом, добавляю тонкие дольки яблока с корицей и обжариваю всё на сливочном масле. В результате получается золотистая корочка снаружи и мягкая ароматная начинка внутри, которая особенно хорошо сочетается с чашечкой горячего кофе.
Ингредиенты
Батон большого диаметра или тостовый хлеб — 8 ломтиков, творог 5% — 200 г, мёд — 2 ст. л., яблоко — 1 шт., яйца — 2 шт., молоко — 70 мл, корица — ½ ч. л., сливочное масло — 30 г.
Приготовление
Смешайте творог с мёдом и корицей до получения однородной массы. Яблоко очистите от сердцевины и нарежьте тонкими ломтиками.
На четыре кусочка батона щедро нанесите творожную начинку, сверху выложите яблоки и накройте оставшимися ломтиками, аккуратно прижав края.
В глубокой тарелке взбейте яйца с молоком. Каждый сэндвич быстро окуните в яичную смесь с обеих сторон. На сковороде растопите сливочное масло и обжаривайте заготовки под крышкой на умеренном огне по 3–4 минуты с каждой стороны, чтобы яблоки стали мягкими, а хлеб приобрёл аппетитный золотистый цвет.
Переложите на блюдо, разрежьте по диагонали и подавайте тёплыми.
Полезный совет
Для получения особенно нежной начинки выбирайте брикетный творог без крупных зерен. Яблоки лучше использовать сладкие и сочные, нарезая их почти прозрачными пластинками — так они успеют стать мягкими в процессе жарки. Для красивой подачи полейте готовые треугольники тонкой струйкой мёда и посыпьте щепоткой корицы.
