Приготовление этого блюда не займет много времени, а ваши близкие попросят повторить его уже через несколько дней!
В этом салате прекрасно сочетаются слабосолёная сельдь, хрустящая пекинская капуста, сладкий горошек и свежий укроп. Заправьте его растительным маслом, и он станет отличным дополнением к отварному картофелю и ржаному хлебу.
Ингредиенты
Филе слабосолёной сельди — ½ шт., пекинская капуста — 100 г, яйца — 2 шт., салатный лук — ½ шт., консервированный зелёный горошек — 150 г, укроп — по вкусу, оливковое или растительное масло — по вкусу.
Приготовление
Сначала очистите сельдь от кожи и костей, затем нарежьте её небольшими кусочками.
Капусту нашинкуйте тонкой соломкой, лук нарежьте тонкими перьями, а варёные яйца — кубиками. С горошка слейте жидкость.
Смешайте все ингредиенты с мелко нарезанным укропом и добавьте масло.
Попробуйте на вкус и, если потребуется, слегка подсолите — сельдь уже содержит соль.
Полезный совет
Если лук окажется слишком резким, обдайте нарезанные перья кипятком, затем дайте воде стечь и обсушите. Это сделает вкус лука более мягким, а заправка не будет водянистой.
