Отличный выбор для тех, кто хочет насладиться сытной едой без лишних усилий
Золотистый лук, ароматные баклажаны и нежная индейка делают этот рис не только сытным, но и очень вкусным. Все ингредиенты готовятся в одной глубокой сковороде под крышкой — идеальное решение для семейного обеда или ужина.
Ингредиенты
Индейка (или другое мясо) — 500 г, рис — 200 г, баклажаны — 2–3 шт., лук — 2 шт., растительное масло — для обжаривания, соль и перец — по вкусу, сушёный чеснок и специи — по желанию.
Приготовление
Рис промываем и отвариваем до полуготовности.
Мясо нарезаем на кусочки и обжариваем на разогретом масле, приправляем солью и перцем. Затем добавляем нарезанный лук и продолжаем жарить до золотистой корочки.
Баклажаны нарезаем соломкой и обжариваем по частям до румяной корочки, затем солим и перчим.
Смешиваем баклажаны с мясом и рисом, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим около 10 минут, пока рис не будет готов.
В самом конце можно добавить сушёный чеснок и специи по вкусу.
Полезный совет
Обжаривайте баклажаны порциями, выкладывая их в один слой. Это поможет им равномерно подрумяниться и сохранить форму при смешивании с рисом.
