Гости будут в восторге, так что сразу готовьте двойную порцию.
Хрустящие spiralki из готового слоёного теста, наполненные тремя видами сыра, прованскими травами и копчёной паприкой. Подавайте их горячими с чесночным или томатным соусом.
Ингредиенты
Слоёное тесто — 400 г, сыр гауда — 70 г, твёрдая моцарелла — 70 г, грана падано — 60 г, прованские травы — 1 ч. л., копчёная или сладкая паприка — 1 ч. л., кунжут — 1 ст. л., яйцо — 1 шт.
Как готовить
Натереть сыры и объединить с травами и паприкой. Размороженное тесто раскатать и разделить на две части.
Первую часть смазываем яйцом, равномерно распределяем сырную начинку и накрываем вторым пластом, смазанной стороной вниз.
Слегка прокатываем скалкой, затем нарезаем на полоски и закручиваем каждую в спираль.
Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
Выпекаем при температуре 200 °C примерно 15–17 минут, до золотистой корочки. Остужаем на противне.
Полезный совет
Если тесто стало мягким и полоски плохо скручиваются, уберите пласт с начинкой в холодильник на 10 минут. Охлаждённое тесто легче нарезать и формировать.
