Никаких сложных манипуляций
Сочетание свёклы и зелёного горошка может показаться необычным, но стоит лишь попробовать этот салат, как открывается его удивительная гармония. Сладость свёклы, мягкость горошка и пикантность обжаренного лука создают неповторимый вкус.
Ингредиенты
1 крупная свёкла, 1 банка консервированного зелёного горошка, 1 репчатый лук, 2 ст. л. растительного масла, 2 щепотки соли, укроп или петрушка — по вкусу.
Как готовить
Очистите свёклу, нарежьте её кольцами и варите в кипящей воде около 15 минут, пока она не станет мягкой.
После этого охладите в холодной воде и нарежьте кубиками. Слейте жидкость с горошка.
Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле 3–4 минуты до золотистого цвета.
Смешайте свёклу, горошек и лук вместе с маслом.
Добавьте соль и рубленую зелень, аккуратно перемешайте и подавайте к столу.
Полезный совет
Не спешите убирать лук со сковороды. Золотистые полукольца придают салату сладость и насыщенный аромат.
