Идеальное угощение для праздников и фуршетов
На первый взгляд, это всего лишь мини-пирожные, но внутри скрыта нежная курица, сочный ананас и сливочный сыр. Эта оригинальная порционная закуска, состоящая из трёх основных ингредиентов, может быть дополнена вашими любимыми орехами.
Ингредиенты для 12 закусок
Куриное филе — 370 г, консервированный ананас — 4 кольца, творожный сыр — 7 ст. л. (1 ст. л. для фарша, остальное для подачи), орехи — по вкусу, соль и растительное масло — по вкусу.
Приготовление
Сначала измельчаем куриное филе вместе с 1 ст. л. творожного сыра и солью.
Затем смазываем растительным маслом формочки для кексов и заполняем их фаршем, формируя корзиночки с бортиками.
Выпекаем при температуре 200 °C около 12–15 минут до полной готовности курицы. После этого остужаем.
Ананас нарезаем кубиками и выкладываем в готовые корзиночки.
Сверху добавляем оставшийся творожный сыр, при необходимости разбавив его небольшим количеством молока.
Завершаем блюдо посыпкой из измельчённых орехов.
Полезный совет
При формировании дна и стенок корзиночек старайтесь делать их одинаковой толщины, без просветов. Это обеспечит равномерное приготовление и лучшее удержание начинки.
