Приготовить это блюдо легко, а результат превзойдёт все ожидания.
Сочное куриное филе в сочетании с золотистой кунжутной корочкой — отличное решение для обеда или ужина.
Ингредиенты
Куриное филе — 1 шт., яичный желток — 1 шт., чеснок — 1 зубчик (по желанию), лимонный сок — 1 ч. л., сухая зелень и соль — по вкусу, кунжут — для обсыпки, масло гхи — для жарки.
Приготовление
Филе нарезаем на мелкие кусочки и измельчаем в блендере вместе с желтком, чесноком, лимонным соком, зеленью и солью.
Формируем небольшие шарики, обваливаем их в кунжуте и обжариваем на предварительно разогретом масле гхи до золотистой корочки и полной готовности куриного мяса.
Подаём с порцией свежих овощей.
Полезный совет
Не стоит делать шарики слишком крупными, ведь кунжут быстро подрумянивается. Небольшие заготовки успеют пропечься внутри, прежде чем семена начнут гореть.
