Все три варианта выглядят эффектно, не требуют использования духовки и идеально подойдут для новогоднего стола.
Обычная мясная нарезка может превратиться в настоящие праздничные закуски благодаря оригинальным начинкам и немного креативности.
Нежные рулетики из карбонада с сыром, пикантный сервелат с грибами и свежие огуречные закуски с крабовым кремом прекрасно гармонируют друг с другом.
Рулетики из карбонада с сыром
Ингредиенты: карбонад — 8 тонких ломтиков, твёрдый сыр — 100 г, творожный сыр — 30 г, сметана — 1 ст. л., чеснок — 1 зубчик, укроп и петрушка — 15 г, листья салата — 8 шт., сыр-косичка — 30 г. Тёртый сыр объедините с творожным сыром, сметаной, чесноком и зеленью. На ломтик карбонада положите лист салата и немного начинки. Сверните в рулет и перевяжите тонкой полоской сыра-косички.
Рулетики из сервелата с грибами
Ингредиенты: сервелат — 10 ломтиков, шампиньоны с луком — 80 г, сыр — 50 г, корнишоны — 30 г, грецкие орехи — 20 г, майонез — 1 ст. л., оливки — 10 шт. Грибы с луком обжарьте до румяности и дайте остыть. Смешайте с тёртым сыром, нарезанными огурцами, орехами и майонезом. Распределите начинку по ломтикам сервелата, сверните их и закрепите шпажками с оливками.
Огуречные рулетики с крабовым кремом
Ингредиенты: длинный огурец — 1 шт., крабовые палочки — 120 г, творожный сыр — 80 г, чеснок — ½ зубчика, укроп — 10 г. Огурец нарежьте вдоль тонкими полосками и промокните бумажным полотенцем. Крабовые палочки нарежьте мелко, смешайте с сыром, чесноком и укропом. Распределите начинку по огуречным полоскам, сверните их в рулетики и поставьте вертикально на блюдо.
