Слои этого салата получаются удивительно сочными, с приятной грибной кислинкой и нежным сливочным вкусом.
Салат «Белый принц» может стать отличной заменой традиционным закускам на праздничном столе. В нём гармонично сочетаются нежный плавленый сыр, ветчина из индейки, маринованные шампиньоны и свежие овощи.
А украшение в виде оливок и свежего укропа придаёт салату нарядный вид.
Ингредиенты
2 средние картофелины, 1 крупная морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 300 г ветчины из индейки, 5 яиц, 2 плавленых сырка «Дружба», зелёный лук и майонез по вкусу. Для декора — оливки и свежий укроп.
Приготовление
Картошку и морковь запекают в духовке при температуре 200 градусов примерно один час, периодически проверяя готовность с помощью ножа. Овощи должны стать мягкими. Яйца отваривают в кипящей воде в течение 10 минут.
Перед использованием плавленые сырки рекомендуется положить в морозильник на 15–20 минут. Так они легче натираются и не слипаются. Картофель следует натереть на крупной тёрке, а морковь, яйца и сырки — на мелкой. Ветчину и шампиньоны нарезают маленькими кусочками.
Салат формируется слоями в следующем порядке: картофель с майонезом, зелёный лук, шампиньоны с майонезом, морковь, яйца с майонезом, ветчина с майонезом и в конце плавленый сырок с майонезом.
Для завершения блюда салат украшают оливками и веточками укропа, располагая их в виде симпатичного венка.
Интересный факт
Плавленый сыр создаётся из сырного сырья с добавлением специальных солей-плавителей, что обеспечивает ему однородную и пластичную консистенцию. Кратковременное охлаждение в морозильнике делает сырок более плотным и значительно упрощает процесс натирания.
