Слои получаются насыщенными, с легкой грибной кислинкой и сливочным привкусом.
Салат «Белый принц» станет отличным вариантом для праздничного стола, заменив традиционные закуски. Нежный плавленый сыр, индейка в виде ветчины, маринованные шампиньоны и свежие овощи прекрасно гармонируют друг с другом.
А украшение из оливок и свежего укропа придаёт салату особую привлекательность.
Ингредиенты
2 средних картофелины, 1 крупная морковь, 200 г маринованных шампиньонов, 300 г ветчины из индейки, 5 яиц, 2 плавленых сырка «Дружба», зелёный лук и майонез по вкусу. Для украшения — оливки и свежий укроп.
Приготовление
Картофель и морковь запекаются в духовке при температуре 200 градусов около часа; готовность проверяется ножом — овощи должны быть мягкими. Яйца отвариваются 10 минут в кипящей воде.
Перед приготовлением плавленые сырки лучше всего убрать в морозильник на 15–20 минут, чтобы они стали более плотными и легче натирались. Картофель натирается на крупной тёрке, морковь, яйца и сырки — на мелкой. Ветчину и шампиньоны нарезают небольшими кусочками.
Салат собирается слоями в следующем порядке: картофель с майонезом, зелёный лук, шампиньоны с майонезом, морковь, яйца с майонезом, ветчина с майонезом и плавленый сырок с майонезом.
Сверху салат украшается оливками и веточками укропа, которые выкладываются в виде изящного венка.
Интересный факт
Плавленый сыр производится из сырного сырья с добавлением специальных солей-плавителей, что придаёт ему однородную и пластичную текстуру. Кратковременное охлаждение в морозильнике делает сырок плотнее и значительно облегчает процесс натирания.
