Роскачество в 2026 году опубликовало результаты исследования: не все представительские марки колбас проходят проверку на качество
Выбор колбасы у витрины не всегда прост: красивая упаковка и низкая цена не гарантируют безопасность и хороший вкус. Чтобы помочь потребителям, Роскачество отправило образцы на лабораторную проверку и подвело итоги анализа.
Варёная колбаса — фавориты по итогам испытаний
По результатам лабораторных исследований высокие оценки получили образцы варёной колбасы от четырёх производителей, которые чаще всего встречаются в российских магазинах:
- «Пит-Продукт»
- «Снежана»
- «Окраина»
- «Мясокомбинат Балахоновский»
Эти марки показали соответствие контролируемым параметрам и демонстрируют стабильное качество тех проверенных образцов.
Варёно-копчёная и сырокопчёная: кто возглавил рейтинг
Отдельную оценку эксперты дали варёно-копчёной «Московской». В этой категории в лидеры вышли:
- «Мираторг»
- «Чернышихинские колбасы»
- «Дымов»
В сегменте сырокопчёных колбас лучшей по результатам испытаний признана «Брауншвейгская» от «Мираторга».
Почему результаты применимы только к конкретным образцам
Важно учитывать ключевой момент: оценивались конкретные образцы, а не вся продукция бренда в целом. Это значит, что последующие партии той же марки могут иметь иные показатели.
Производители могут менять рецептуры, поставщиков сырья или технологию приготовления, и это сразу отразится на качестве конечного продукта.
Рекомендации покупателям
Роскачество и эксперты рекомендуют воспринимать опубликованный перечень как ориентир, а не окончательное руководство к действию. При выборе колбасы обращайте внимание на состав, сроки годности и условия хранения. Пробуйте разные марки — иногда результаты проверок и личные предпочтения могут не совпадать, и менее ожидаемые продукты окажутся приятной находкой.
