Сытный картофель, хрустящие огурцы, сочные помидоры и пикантная горчичная заправка — это идеальное сочетание для семейного ужина.
На первый взгляд, кажется, что ничего проще: картошка, огурцы, помидоры, лук и ветчина. Но добавив сыр, зелень и заправку с зернистой горчицей, вы получите салат “Баварский”, который порадует своим ресторанным вкусом.
Ингредиенты
Картофель — 3–4 шт., маринованные огурцы — 3–4 шт., свежие помидоры — 2–3 шт., репчатый лук — 1 средняя головка, ветчина, копчёная курица или охотничьи колбаски — 200–250 г, твёрдый сыр — 100 г, укроп и петрушка — по вкусу, растительное масло — 3 ст. л., зернистая горчица — 1 ч. л., яблочный или винный уксус — 1 ч. л., соль и чёрный перец — по вкусу.
Как готовить
Сначала отвариваем картофель в кожуре, затем остужаем, очищаем и нарезаем его кубиками среднего размера. Огурцы нарезаем небольшими кусочками, помидоры — дольками, а лук — тонкими полукольцами.
Ветчину, курицу или колбаски нарезаем соломкой, сыр натираем крупно, зелень мелко рубим. Все ингредиенты соединяем с подготовленными овощами.
Для заправки смешиваем растительное масло, горчицу, уксус, соль и перец. Поливаем салат заправкой, аккуратно перемешиваем и оставляем настояться на 10–15 минут.
Полезный совет
Если лук слишком горчит, его можно залить кипятком на минуту, затем слить воду и остудить.
